Cualidades del turrón
Publicado por Belen el .
Hay varias calidades diferentes de turrón. Las reglas de control estricto determinan si un turrón puede estar marcado con «Supremo» o «Extra». La mejor calidad es «suprema» y llevan esa etiqueta, el suave turrón deben contener al menos un 60% de almendras. Después de eso, hay «Extra», «Estándar» (estándar) y «popular.»
La mayoría de las fábricas sólo producen turrón «Supremo» o «Extra». La típica ama de casa española estará buscando esas palabras en la etiqueta del envase cuando se va al supermercado a comprar para la cena de Navidad.
El turrón de chocolate merece un poco más de la descripción, no sólo porque es delicioso y uno de nuestros favoritos, sino porque también tiene cualidades como «Extrafino», «Fino» y «popular», según el porcentaje de cacao y la leche que contiene. Está hecho de partir de una base de manteca de cacao, extraído de los granos de cacao. Algunos de turrones de chocolate se han secado las frutas y frutos secos mezclados en el centro.
Más información – El turrón de Alicante y Jijona
Fuente – Alicante turismo
