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vista previa del artículo Cualidades del turrón

Hay varias calidades diferentes de turrón. Las reglas de control estricto determinan si un turrón puede estar marcado con «Supremo» o «Extra». La mejor calidad es «suprema» y llevan esa etiqueta, el suave turrón deben contener al menos un 60% de almendras. Después de eso, hay «Extra», «Estándar» (estándar) y «popular.» La mayoría de las…

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vista previa del artículo El turrón de Alicante y Jijona

El turrón es un viejo dulce tradicional de origen árabe. El turrón ha sido un dulce popular durante siglos, incluso fuera de las fronteras españolas. Se dice que los árabes inventaron el turrón hace más de 500 años en Jijona, una pequeña ciudad a unos 30 kilómetros aproximadamente al norte de Alicante. La economía de…