vinos – Absolut Alicante

Conocer sus vinos es conocer sus tierras: Fondillón

22 de noviembre de 2011 por Belen

De la variedad de uva Monastrell se obtiene el vino más conocido y de producción propia de la provincia de Alicante el Fondillón. La mayor parte de la producción vitivinícola de la provincia de Alicante se encuentra en la Ribera del Vinalopó, sus 17.000 hectáreas producen en un 80 % la variedad Monastrell. El resto … Leer más

Alicante, los mejores vinos

21 de octubre de 2010 por detodounpoco10

Con motivo del salón Lo Mejor de la Gastronomía, que se celebrará la primera semana de noviembre en IFA, las industrias vinicultoras alicantinas preparan sus baterías para recibir a expertos y gúrus internacionales de la enología y la gastronomía quienes vienen desde hace ya un buen tiempo asombrándose y destacando la calidad de la producción Alicantina.

Jamones Juan Gargallo

24 de octubre de 2008 por Francisco Carrera

Pese a ser una franquicia, es un restaurante más que bueno de Alicante. Aunque ahora está un poco escondido por las obras del TRAM, Jamones Juan Gargallo es un restaurante que no es sólo restaurante; es tienda, es charcutería, es bodega y es servicio de catering.

Es fundamentalmente cocina mediterránea, y de hecho, se pueden degustar menús de ese estilo por menos de 15 euros. Y francamente buenos, hay que decirlo. Lógicamente, el jamón es la estrella de su carta, y merece la pena, porque todos sus productos son de Teruel, -y ya se sabe que allí con el frío este tipo de productos son inigualables-.

Fondillón, vino de lujo

11 de octubre de 200811 de octubre de 2008 por Francisco Carrera

Y como, «no sólo de pan vive el hombre…», hoy vamos a hablar de nuestros caldos y muy concretamente del más universal del que podemos presumir los alicantinos, el Fondillón.

Reconocido por la Unión Europea como uno de los cinco vinos de lujo junto con el Cava, el Jerez, el Oporto, el Champán y el Burdeos, este cercano placer, único para los sentidos, ha traspasado fronteras. Y es que, a lo largo de los siglos, el Fondillón ha estado presente en las más exquisitas mesas pues lo han saboreado desde monarcas hasta cardenales del Renacimiento.

Además, numerosos personajes como Alejandro Dumas, Salgari o Dostoiesky han escrito sobre él e incluso príncipes japoneses lo han reconocido entre los manjares servidos por Felipe II. Sirva de curiosidad, esta joya enológica fue el primer vino con nombre propio y acompañó a Magallanes y Elcano en su vuelta al mundo. En fin, ya veis, una apuesta muy segura entre los grandes hombres.