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La Comunidad Valenciana es sinónimo de paella. Todo aquel que viaje a alguna de las tres provincias que conforman esta comunidad autónoma, no querrá irse sin comer una auténtica y tradicional paella. Alicante es una provincia famosa por tener los mejores arroces de España. El prestigioso cocinero Ferrán Adriá aseguró que es la provincia donde…

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El arroz es el ingrediente más emblemático de los platos alicantinos típicos. Podría afirmarse que existen decenas de recetas de arroces en toda la comarca. Los restaurantes tradicionales, ofrecen a los visitantes infinidad de verdaderos manjares inspirados en la cocina autóctona tales como la paella, un sabroso arroz azafranado preparado con distintos pescados, mariscos y…