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vista previa del artículo La tradición heladera de Alicante: Livanti Gelato di Sicilia

El helado cuenta con una larga historia que se remonta a muchos siglos antes de Cristo y que debemos situar en China. Presente también en la gastronomía árabe, fue el explorador italiano Marco Polo quien lo introdujo en Europa. Tal vez fue por esto por lo que fue en Italia donde la costumbre de mezclar…