Bajoques farcides – pimiento rellenos de arroz, carne de cerdo, tomate y especias, típico de Alcoy. Pericana – bacalao, aceite de oliva, pimientos secos y ajo. Cocido de Pelotas – hecha para ocasiones especiales tiene pollo o pavo, carne magra de cerdo y tocino, garbanzos y especias, servido con pelotas hechas de huevo, carne de…
La cocina de Alicante ha sido influenciada en gran medida por los alrededores, como La Mancha, Valencia y Murcia. Por lo tanto, muchos platos que puedes encontrar aquí son la versión de Alicante del plato de otra región. Por ejemplo, la paella alicantina es una versión de la paella que se prepara con pollo y…
La cocina es un arte que no todos podemos ostentar, aun mas la cocina típica de Alicante, famosa a nivel Internacional y es aplicada por los grandes Chef que llevan los platos típicos de la comunidad a lugares tan exóticos y lejanos como los hoteles de lujo en Dubai.
Enfocados en dos grandes características de la cocina, como aprender la actividad, y fomentar los platos típicos, el Ayuntamiento de Alicante desarrolla una actividad trascendente en el área culinaria que se efectuara el próximo viernes 18 de junio desde 11:00 hs hasta las 13:00 hs, en el Centro de Recursos de Consumo la entrada será libre y para todo publico.
YoNoCocino.com es una plataforma para conectar restaurantes con los usuarios a través de Internet. La plataforma ofrece al usuario la posibilidad de tener reunidos en un mismo sitio los restaurantes que se encuentran a su alrededor clasificados según el tipo de comida que sirven, seleccionar el que más le guste, acceder a sus platos, realizar…
Hoy estamos comilones, -deben de ser los estragos psicológicos de la dieta-, y os vamos a recomendar otro restaurante para el fin de semana. Os hemos hablado de La tomaca blava en Altea y ahora para el sábado o para esta misma noche os vamos a recomendar «La Tagliatella», un restaurante italiano que llevará dos…