Siempre han dicho que el contacto con los animales es positivo para niños y ancianos. Muchas personas mayores sienten cómo su perro o su gato se convierte en su mejor compañía cuando arrecia la soledad. La terapia con animales también se usa desde hace años con personas discapacitadas para fomentar su inteligencia, y desarrollar e … Leer más
Es de esos pequeños locales con encanto. Chapeau, –General O’Donnell, 17-, es un no-tan-pequeño bar en el que degustar una cena entre amigos. No perderse su Foie, su surtido de montaditos, sus gambitas o sus croquetas de bacalao. Que nadie espera alta cocina deconstruída o nouvelle cuisine a la francesa. En el Chapeau se puede … Leer más
Inauguramos esta sección sobre Restaurantes, bares y sitios para salir, cenar y hablar en uno de los restaurantes que seguramente mejor han interpretado el concepto de la nueva cocina en España. Es Monastrell, el excelente local de María José San Román, en el que vive, crece, respira, y habita un ingrediente llamado azafrán. Monastrell es … Leer más
En la España de la posguerra, Franco era todo. Era Jefe del Estado y del Gobierno, jefe de los ejércitos, -le llamaban Generalísimo-, y jefe «espiritual» de Occidente, -tenía la capacidad de «recomendar» obispos al Vaticano. Pero además de todo eso «Franco» eran muchas calles, muchas avenidas y gran cantidad de plazas mayores de miles … Leer más
Allá por el año 200 antes de Cristo, los romanos, los mismos que invadieron las pequeñas aldeas galas que tan brillante como ahistóricamente reflejan los comics de Astérix, llegaron a Alicante, a unas pequeñas poblaciones íberas cercanas a un Tossal a las que llamaron Leucante o Leucanto, y que en los mapas aparecieron como Lucentum. … Leer más