Regresan nuestras propuestas gastronómicas de fin de semana con uno de esos restaurantes a los que jamás se puede hacer ascos: El Piripi.

Este restaurante, del mismo grupo que el Nou Manolin, es un sitio perfecto para ir de tapas. Su barra es espectacular, sus raciones, pinchos, etc, riquísimos, y sus vinos, muy, pero que muy solventes.

Los dueños le llaman el “Hermano pequeño” del Nou Manolín, pero El Piripi tiene entidad suficiente para estar considerado como uno de los mejores sitios para ir a cenar en Alicante.

Quizás por estar en una zona estratégica, -al lado de El Corte Inglés y de la zona de negocios y comercios de Alicante-, o quizás por su agradable ambiente, El Piripi es un sitio ideal para empezar el fin de semana.

FICHA TÉCNICA:
NOMBRE: “EL PIRIPI”
DIRECCIÓN: Óscar Esplá, 30
Teléfono: 965 22 79 40
INFORMACIÓN Y RESERVAS: administracion@noumanolin.com
CALIFICACIÓN: ****

Es uno de los “clásicos” de Alicante. El restaurante Ibéricos tiene la gran virtud, o el gran defecto, -según se mire-, de ser adictivo. Es decir, quien va, repite, seguro. Y es que, ve a Ibéricos y ve ricos… platos.

Es sencillo, con platos basados, como su propio nombre indica, en productos ibéricos. Jamoncito, queso, lomo… ¿Quién se puede resistir ante algo así? El mayor pecado es ir allí y pedir pescado… por supuesto, hay que pedir productos del cerdo o el excelente, -glorioso-, rabo; bocato di cardenale, permítanme decirlo.

Revuelto ibérico…. uhmmmm, se me hace la boca agua en tiempos de dietas postvacacionales. Pero aquellos afortunados que se hayan desintoxicado de los excesos del verano, tienen que ir y probarlo. Patatas, huevo y jamón ibérico. Ingredientes más básicos no los puede haber. Ni confección más redonda del plato. Exquisito.

¿Vinos? Bien, una carta amplia, correcta, recomendables los caldos de la provincia, un acierto seguro, y una garantía de que vas a poder saborear perfectamente los sabores. También muy recomendable la gamba al ajillo, perfecta.

En definitiva, un sitio “comodín” que sirve perfectamente para cualquier noche de viernes o sábado. ¿De precio? Bueno, ni caro ni barato, el buen producto ibérico no tiene un precio bajo y eso hay que pagarlo. Pero se paga a gusto, desde luego.

FICHA TÉCNICA:
NOMBRE: RESTAURANTE IBÉRICOS
DIRECCIÓN: C/ Gerona 5
03001 Alicante
TELF: 965 213008
VALORACIÓN: *****

Me habían hablado bien de este restaurante, y la verdad es que iba con un poco de resquemor. Y no sé por qué, ya que después de haber ido, es uno de los mejores sitios a los que he acudido últimamente.

Después de alguna que otra mala experiencia vivida últimamente, te tomas todos los sitios por el mismo patrón. Y no. Nada más lejos de la realidad. Ca’Ladis, cuenta con todo el talento de su restaurador, -antes llamado cocinero-, Ladislao Comins, y eso es algo que se nota en toda la carta.

Y es que Ca’Ladis es uno de los mejores sitios, sí, dicho con todas las letras: se come genial. Unos vinos estupendos, -nada caro, por cierto-, y con un menú degustación de 40 euros con el que quedas como un señor de los de antes.

La decoración de este restaurante es tan moderna y actual como su página web. Sólo con echar un vistazo a su site, podréis haceros una idea de lo que supone la cocina de este restaurante de vanguardia. ¿Qué comería? Pues el foie, sin duda. Y el magret de pato. Y si tuviera que ir por primer vez, optaría por un menú de los de siete platos muy a la nouvelle cuisine. Sabores exquisitos, sin duda. Repetiría a ojos cerrados.

Así sí da gusto pagar, cenar, repetir. Y no cuando te escatiman una croqueta o te ponen las tortitas de los tacos mejicanos hechas cuatro días antes. Ca’Ladis me gustó, y logró hacer el exorcismo de los últimos fracasos vividos en distintos restaurantes alicantinos. Vuelvo a confiar en la cocina de aquí, en la fusión, en la mezcla de la tradición y la modernidad, en lo mediterráneo, alicantino y sabroso. Salí encantado.

FICHA TÉCNICA:
NOMBRE: CA’LADIS/ SAN FERNANDO, 56
TIPO DE COCINA: MODERNA, FUSIÓN, MEDITERRÁNEA
TELÉFONO: 965144169
RESERVAS: POR TELÉFONO O EN reservas@caladis.com
CALIFICACIÓN: *****