Archivo de 'cocina'

Una cena en La Tagliatella

Hoy estamos comilones, -deben de ser los estragos psicológicos de la dieta-, y os vamos a recomendar otro restaurante para el fin de semana.
Os hemos hablado de La tomaca blava en Altea y ahora para el sábado o para esta misma noche os vamos a recomendar “La Tagliatella”, un restaurante italiano que llevará dos [...]

¿Cenar en Spoon?

Hoy os voy  a hacer una sugerencia gastronómica, pero al revés. Me gustaría que este “rincón del gourmet” fuera en esta ocasión una recomendación de vosotros, porque queremos que este espacio sea también interactivo.
Y es que en unos días, quiero acudir a cenar a un restaurante, ya que me han hablado muy bien de él, [...]

Cenar en… Ca’Ladis

Me habían hablado bien de este restaurante, y la verdad es que iba con un poco de resquemor. Y no sé por qué, ya que después de haber ido, es uno de los mejores sitios a los que he acudido últimamente.

Después de alguna que otra mala experiencia vivida últimamente, te tomas todos los sitios [...]

Cenar en…: Tapelia

Vuelve a la carga nuestro crítico gastronómico, y nos cuenta que ha estado en un sitio donde hacen muy buenos arroces, tienen tapas fantásticas y está decorado con gusto y elegancia.
Nos dice también que el precio es asequible y que si tuviera que llevar a alguien de fuera a comer un arroz, le llevaría [...]

Cenar en: Bruno Caruso

El otro día estuve en un restaurante que me sorprendió gratamente. Se llama Bruno Caruso, tienen varios establecimientos en Alicante y provincia, y hacen una cocina atractiva, sabrosa y moderna… y a un precio muy asequible.
Pensaba que sería una pizzería más. Y nada que ver. Los sabores exquisitos. No es de estos sitios donde calientan [...]

¿Donde comer? El gran clásico de Alicante: el “Nou Manolín”

Clásico entre los clásicos, los amantes de los arroces no pueden irse de la ciudad sin probar la amplia variedad que Nou Manolín tiene en su carta. Es, seguramente, el mejor restaurante en cuanto a este tipo de cocina mediterránea. No tiene rival en marisco, y desde luego, es imprescindible para todos aquellos que se [...]

Cenar en… Color de especies

Llega el fin de semana y os volvemos a proponer salidas y opciones para el tiempo libre. Hoy el restaurante elegido es “Color de especies“, un restaurante íntimo, pequeñito y coqueto, donde da gusto ir a cenar. Es moderno, sofisticado, pero a la vez sencillo y sin pretensiones. Se come bien, se cena mejor, y [...]

Los huevos de Lucio

Es uno de los grandes personajes de este país. Lucio Blázquez, abulense que vive en Madrid, trabaja en la capital y veranea en San Juan, en Alicante, es uno de esos hombres-hechos-a-sí-mismos, que empezó de la nada y ha acabado en lo más alto del reconocimiento social y gastronómico.
Antes de Arguiñano fuera el cocinero más [...]

Cenar en… Chapeau

Es de esos pequeños locales con encanto. Chapeau, -General O’Donnell, 17-, es un no-tan-pequeño bar en el que degustar una cena entre amigos. No perderse su Foie, su surtido de montaditos, sus gambitas o sus croquetas de bacalao.
Que nadie espera alta cocina deconstruída o nouvelle cuisine a la francesa. En el Chapeau se puede comer [...]

Cenar en… Monastrell

Inauguramos esta sección sobre Restaurantes, bares y sitios para salir, cenar y hablar en uno de los restaurantes que seguramente mejor han interpretado el concepto de la nueva cocina en España. Es Monastrell, el excelente local de María José San Román, en el que vive, crece, respira, y habita un ingrediente llamado azafrán.
Monastrell es sofisticado, [...]




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