Las Hogueras de San Juan son las fiestas oficiales de la ciudad y están declaradas de Interés Turístico Internacional. Sus orígenes son remotos, pero es en 1928 cuando las fiestas toman sus características actuales, siendo su impulsor José María Py.

Con el pregón se dan por iniciados los festejos. El día 20 de junio se plantan las “Fogueres” (hogueras en valenciano) que son auténticos monumentos artísticos de cartón y madera, que contienen una profunda carga satírica; y cuatro días más tarde se queman, después de lanzarse una monumental palmera de fuegos artificiales desde el cerro del monte Benacantil, donde se encuentra el Castillo de Santa Bárbara, y que es visible prácticamente desde cualquier punto de la ciudad y desde buena parte de la Costa Blanca. Cada Hoguera representa a un barrio de la ciudad.
Durante los días de fiesta hay una extensa programación de actos, con desfiles, pasacalles, cabalgatas, ofrendas, corridas de toros, mascletás, actuaciones musicales, campeonatos deportivos, etc. La fiesta se vive en la calle, donde la gente puede comer y bailar en las “Barracas” y “Racós”, y degustar la tradicional “coca amb tonyina” (una variante de coca con atún) y las “bacores” (brevas). La fiesta cuenta con su reina, la Bellea del Foc (Belleza del Fuego), elegida entre las “Belleas” de cada uno de los 88 distritos fogueriles.

Las Hogueras se queman en la noche del 24 de junio, un día más tarde de la noche de San Juan, momento de la quema tradicional de hogueras en el resto de España. Debido al calor de la fecha y del fuego, es una práctica habitual que los bomberos que controlan la evolución del fuego, mojen con el agua de sus mangueras a los asistentes que lo soliciten.

Esta fiesta se remonta a cuando los labradores alicantinos celebraban el día más largo del año para la recolección de las cosechas y la noche más corta para la destrucción de los males.