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“Sabores Gitanos”

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“Sabores Gitanos”  es un libro que han creado un grupo de 32 mujeres de raza gitana donde muestra el ayer y hoy de su identidad a través de la gastronomía.La obra es el resultado de un año de trabajo realizado a través de un convenio suscrito entre la Concejalía de Acción Social y la Fundación Secretariado Gitano con mujeres que residen en la Zona Norte, según explicó ayer María Isabel Sola, coordinadora de Acción Social de la Fundación, quien además añadió que esta publicación resaltó  permitido sacar conclusiones y recoger las diferentes maneras de enfocar la vida que tienen las mujeres.

Y entre esas conclusiones, todas apuestan por la formación y por la educación de las jóvenes y siguen creyendo que las payas todavía tienen más posibilidades de elegir y mayor autonomía respecto de la pareja y de la familia. «Esta libertad, en comparación, es todavía más significativa entre las mozas y las adolescentes payas» concluyen todas las que han participado en este libro.

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